饭店起火要罚款多少

饭店起火是否需要承担罚款，以及罚款的金额，主要取决于火灾的原因、损失程度以及是否存在违反消防安全规定的行为。以下是相关法律规定及可能的罚款情况：

一般情况

饭店失火一般不会直接罚款，但如果给他人造成损失，需要承担赔偿责任。

消防安全违规情况

如果饭店的消防设施、器材或消防安全标志的配置、设置不符合国家标准或行业标准，或者未保持完好有效，消防部门可以责令改正，并处以五千元以上五万元以下的罚款。

损坏、挪用或擅自拆除、停用消防设施、器材，占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口或有其他妨碍安全疏散行为的，也可以处以罚款或责令改正。

过失引起火灾

如果火灾是由于过失引起的，且尚不构成犯罪，根据《中华人民共和国消防法》第六十四条第二项，可处十日以上十五日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处警告或者五百元以下罚款。

构成犯罪情况

如果火灾构成犯罪，根据《中华人民共和国刑法》第一百一十四条，放火、决水、爆炸以及投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质或者以其他危险方法危害公共安全，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑。

建议

饭店应严格遵守消防安全规定，定期检查消防设施，确保员工接受充分的消防安全培训，以预防火灾的发生。一旦发生火灾，饭店应积极配合消防部门调查，并按照法律规定承担相应的责任。