凉皮的制作方法家庭版（家庭版面筋，凉皮做法来喽）

简单好吃的面筋做法来喽！

1. 把面粉倒进盆里添凉水搅拌成絮状，用手揉搓成团。

2. 直接加大量的水开始洗面。想做凉皮的朋友可以把第一次洗面的水倒入另一个盆中，放到冰箱冷藏 3 到 4 个小时取出做家庭版凉皮。

3. 洗到水不再发白，剩下的面团变少变色。把洗过的面团放到已经烧热水的蒸笼里蒸上 30 分钟，劲道好吃的面筋就做好了。

凉皮在家做看着视频很简单实则有些麻烦。

1. 把先前放冰箱里的面水取出倒掉上面的浮水，剩下的面糊搅拌均匀。

2. 火开到最大把水烧开，盛面糊的不锈钢平底盘刷上一层食用油，面糊水倒入平底盘薄薄一层浮在入开水中盖盖 3 分钟，盘中凉皮鼓起，凉皮就做好了。

3. 用夹子夹出来放凉水上过一下就好把凉皮接下来了。