故宫厨房在哪里
时间:2025-01-27 14:55:31
故宫的厨房主要有两处:
御膳房
位置:位于故宫东路、南三所西侧,是清朝掌管宫内备办饮食以及典礼筵宴所用酒席等事务的机构,隶属内务府。
功能:主要负责为皇帝、后妃及皇室成员准备日常饮食,周围建有专用烟道排放烟雾。
开放情况:2013年12月30日,故宫博物院院长单霁翔表示,一直用于收藏明清家具的故宫御膳房,拟在2015年首次向社会开放。目前,御膳房作为库房使用,未来将变身明清家具馆。
神厨
位置:位于陵前左侧,独立成院。院内有东房称为神厨,面阔5间,进深2间,黄琉璃瓦悬山式顶,是祭祀时制作供品的地方。
功能:神厨前有南、北房两座称为神库,均面阔3间,进深2间,黄琉璃瓦悬山式顶,是专门存储原料和放置供品的库房。神厨南侧有省牲厅一座,黄琉璃瓦重檐歇山式顶,是专供礼部屠户杀牛宰羊的地方。
建议:
如果对历史有兴趣,特别是想要了解清朝宫廷饮食,御膳房是必去的地方。
对于一般游客,神厨也是一个值得一游的地方,可以了解古代祭祀供品的制作过程。