电烤箱是什么意思

电烤箱，也称为 电烤炉，是一种利用电热元件发出的辐射热来烤制食物的厨房电器。它通常由箱体、箱门、电热元件、调温器、定时器、转换开关、电气接线、烤盘、网格栅等部分组成。电烤箱的功率一般在1500~2200瓦之间，可以用于干燥食物、加工面食如面包、制作蛋挞和小饼干等点心，以及烤肉等。

电烤箱的加热方式主要有面加热和上下同时加热，有的型号还装有微型电机，带动食物托架运转，使烘烤受热均匀。电烤箱的温控范围一般在50-250℃之间，用户可以根据食物的种类和烹饪需求选择合适的温度和时间。

使用电烤箱时，建议选择合适的温度和时间，以确保食物能够均匀受热并达到理想的口感和外观。此外，定期清洁电烤箱，保持其良好的工作状态，可以延长其使用寿命并确保食品安全。