电蒸箱用什么器皿

电蒸箱可以使用以下器皿：

不锈钢器皿：

不锈钢器皿耐高温、耐腐蚀，适合在电蒸箱中使用。

瓷器：

瓷器轻便、易清洗，且不会与食物发生化学反应，适合在电蒸箱中使用。

玻璃制品：

耐热玻璃和陶瓷玻璃制品透明，便于观察食物烹饪情况，适合在电蒸箱中使用。

搪瓷器皿：

搪瓷器皿具有较好的耐热性和耐腐蚀性，适合在电蒸箱中使用。

多孔式蒸盘和无孔式蒸盘：

这些盘子可以让蒸汽更好地与食物接触，使食物烹饪更加均匀，加热速度更快。

油盘：

用于蒸制油腻食材时，可以避免油脂滴落到蒸箱的加热盘，影响使用性能。

需要注意的是，在使用电蒸箱时，应避免使用手直接触碰蒸箱玻璃，以免烫伤。同时，要根据不同食材的烹饪特点选择合适的容器，控制好温度和时间，以保留食物的营养和口感。