走，我们一起去发现校园里的草木密码——记泰山学院张西梅博士的《植物学实验》课程创新

“来，大家摸摸这片叶子，猜猜它是什么植物？”张西梅老师话音刚落，一簇带着锯齿边缘的绿叶便在同学们手中传递开来。有人轻轻揉搓叶片，突然惊呼：“有薄荷的清凉味！”也有人凑近嗅了嗅，皱眉笑道：“这味道像极了小时候外婆煮的草药汤。”

这是泰山学院生物与酿酒工程学院张西梅老师开设的《植物学实验》课堂上的一幕。在这门课上，同学们放下课本、离开教室，跟着老师穿梭于校园的每个生态角落——从理工楼前盛放的玉兰花树下，到实验楼前石缝里倔强生长的蒲公英丛中，用专业视角重新发现那些被忽略的草木智慧。

自然为课堂，实践出真知

“植物学不应只是冰冷的形态描述，而应让学生感受生命的灵动。”张西梅坦言。她的课程打破了传统实验课的框架：学生不再仅通过切片观察细胞，而是走进校园，用感官直接接触植物——触摸银杏叶的扇形脉络，嗅闻薄荷的清凉香气，观察蒲公英种子随风飘散的生态智慧。

在她的《植物学实验》课程中，“校园植物调查”是一项重要的实践活动。在这个活动中，张西梅设置了“植物之美”观察环节，引导学生从形态、色彩、生态三个维度记录美学特征。例如，银杏的扇形叶、黄栌叶渐变形成的“香山红叶红满天”美景、牵牛花的攀缘生长等，都成为学生观察和记录的对象。通过这样的观察，学生们不仅能够欣赏到植物的美丽，还能深入了解植物的生长习性和生态环境。

同时，张西梅还注重建立“形态-功能-文化”的关联。以校园植物蒲公英为例，她引导学生进行结构观察，了解其头状花序的形态；进行功能分析，探讨其苦味成分与清热解毒功效的关系；并引入文化关联，讲述“婆婆丁”别名的民间传说。通过这种递进式引导，学生不仅掌握了植物学知识，更能理解其生态适应性和文化隐喻。

有一位学生在观察蒲公英、中华小苦荬、抱茎小苦荬3种植物时，注意到它们的花构造非常相似，推测它们属于同科属植物。从中医药理论的角度出发，他联想到蒲公英茎叶有苦味，具有清热解毒的功效，进而推测中华小苦荬、抱茎小苦荬也有此功效。随后，他通过查阅资料验证了自己的想法。这种运用中医理论解释植物学现象的能力，不仅体现了学生对知识的深入理解，更表明他们已经能够跨越学科界限，实现知识的融会贯通。

泰山文化“入课”，让中药智慧扎根校园

张西梅关注到地域特色中药文化融入教学的契机，源于她对生活的细心观察。在山东尤其是泰安、济南等地，大家食用野菜的习惯特别普遍。每到三四月份，街上随处可见贩卖野菜的老头老太太，而买这些野菜的大多数是年轻人。泰山民间素有吃泰山野生药材、野菜、药膳的现象，这背后是深厚的泰山中药文化影响，当地人对中药的信奉和热爱，让食用野生药材的传统代代相传。

泰山作为中国五岳之首，承载着深厚的中医药文化积淀。《泰山药物志》记载，泰山地区共有812种植物资源，其中346种具有明确的药用价值。朱正伦收集编纂的《泰山野菜宴谱》中，共有野菜谱47个，这些野菜中，大部分是药用植物。泰安民间还有泰山黄精“仙人之遗粮”、泰山何首乌“何翁返老还童”的传说故事。

基于这些发现，张西梅决定将泰山中药文化融入《植物学实验》课程。在实验选材上，她增加了泰山地区特色的药用植物，如泰山黄精，又名“鸡头黄精”。她让同学们观察黄精的形状，发现其类似鸡头状，从而引出名称与形状的对应关系。在实验讲解时，她引入泰山中药相关的典故、传说，如泰山黄精的故事，增强了课程的趣味性。

在课堂理论教学中，张西梅会引入常见野菜的药用价值讲解，如荠菜能凉血止血、蒲公英可清热解毒、白蒿保肝护肝等，将植物学特性和中药功效联系起来。在实验课上，她带领学生辨认这些野菜，了解它们的植物学特征，从根、茎、叶的形态到细胞结构。她还会组织学生进行讨论，分享自家食用野菜的传统做法，如油炸薄荷、白蒿鸡蛋饼、柳芽小豆腐等，让同学们感受中药文化在生活饮食里的体现。同时，她还教会学生一些民间利用这些中药植物治病养生的小知识，例如在野外外伤出血时，可以利用刺儿菜（小蓟）汁液及时止血。

从“植物盲”到“识百草”，学生全面成长与提升

张西梅的《植物学实验》课程给学生们带来了巨大的收获和成长。许多原本对植物一无所知的“植物盲”，通过课程学习，能够识别校园内30余种药用植物，并主动向家人朋友科普植物知识。有学生在作业中写道：“校园植物调查是一场花语研学，她留住了生命最美的模样。”在去年的技能考核中，学生对药用植物的识别正确率大幅提升。

除了知识和技能的提升，学生们的审美与观察能力也得到了显著提高。他们开始关注植物的多样性，发现校园植物的独特之美。在观察植物的过程中，他们学会了用细腻的眼光去欣赏自然，感受生命的美好与蓬勃。“从前觉得校园花草只是背景板，现在连石板缝里的荠菜都能让我蹲下来研究半天。”王同学说道。

更令人欣慰的是，通过课程学习，学生的创新创业水平也得到了提升。他们设计了多个特色项目，如“山东省黄精种质资源的收集、评价与利用研究”项目获第九届全国大学生生命科学竞赛国赛三等奖。学生们还申请了专利“一种黄精须根保健茶及其制作方法”，完成了“泰山学院药用植物资源调查”“泰山学院药用植物花期和果期调查”等本科论文。在“泰山学院药用植物调查”实验中，学生分组采集200余种药用植物信息，制作了200余种兼具科学性与文化性的药用植物腊叶标本，详细记录了40种药用植物的花期与果期、药用部位及食用部位。这些项目不仅提升了学生的专业能力，还增强了他们的文化认同感。

张西梅常说，这门课的目标不是培养植物学家，而是唤醒感知力。“当你发现国槐的念珠状果实是为了吸引鸟类传播种子，就会明白自然界的每一处设计都有深意。而这种观察力，将如同显微镜一般，让你在实验室的每一个细微之处都能洞察到更深层的意义与联系。”课程结束后，许多学生自发组建了“校园植物观察团”，继续探索草木的奥秘。

（大众新闻记者 曹儒峰）