外卖中毒怎么取证

在发生外卖中毒事件时，以下是一些关键的取证步骤：

保留食物样本

尽可能保留剩余的外卖食物，并将其妥善包装和冷藏保存。如果食物已被丢弃，也应尽量回忆其外观和气味等特征，以便后续调查。

就医记录

及时前往医院就诊，并向医生详细描述症状和食用外卖的情况。保存好病历、诊断证明、检验报告、医药费发票等所有就医相关材料，这些能够证明你的身体损害程度以及与食用外卖之间的因果关系。

订单信息

截取外卖平台上的订单截图，包括商家名称、下单时间、菜品详情等内容，明确消费的来源和具体内容。同时，查看平台上商家的资质信息，如营业执照、食品经营许可证等，为可能的投诉或诉讼提供商家主体信息。

收集其他证据

如果可能，收集与外卖中毒相关的其他证据，如证人证言、外卖包装、餐具等，以增强证据的说服力。

法律途径

如果通过协商或投诉无法解决问题，可以考虑通过法律途径维权。整理好所有收集到的证据，撰写起诉状，明确要求商家赔偿的各项费用及依据，并向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，可以申请法院调取相关证据，如食品检验报告、商家销售记录等，以确保案件审理的全面性和公正性。

通过以上步骤，可以有效地收集和整理外卖中毒事件的证据，为后续的维权工作提供有力的支持。