熟食菜板用什么

熟食菜板的最佳选择是 竹制菜板。竹制菜板具有多个优点：

安全无毒：

竹制菜板经过高温高压处理，不开裂、不变形、耐磨、坚硬且韧性好。此外，竹子本身具有甘淡、寒性，有一定的抑制细菌繁殖作用，用其切熟食更安全。

卫生易清洁：

竹制菜板表面光滑，容易清洁，且不容易藏污纳垢，能够有效防止细菌滋生。

轻便耐用：

竹制菜板重量轻，使用起来方便，且材质结实不易开裂。

具有清香：

竹子本身带有的清香气味，让人心情愉悦，且有一定的抑制细菌繁殖作用。

尽管竹制菜板具有诸多优点，但也有其局限性，例如厚度不够，不宜重击，因此不适合剁肉。对于切水果和蔬菜来说，竹制菜板是最佳选择。

综上所述，如果你注重健康和安全，竹制菜板是切熟食的理想选择。如果需要剁肉，可以考虑使用木质菜板，但需注意选择无异味、无有毒物质的优质木质菜板。