渔渡镇：织密野生菌“防护网”确保群众“舌尖安全”

【来源：镇巴县人民政府_社会新闻】

一是宣传警示入脑，织密认知防护网。渔渡镇线上利用微信群、QQ群等发布预警公告、温馨提示；线下利用院坝会集中讲解有毒菌辨别要点，赶集日在集镇设宣传台答疑等，通过“集中讲＋入户访＋当场教”，向群众宣传食物中毒的预防与急救等实用知识，让“不采不买不食陌生菌”理念深入人心。

二是排查纵横见底，筑牢市场安全线。渔渡镇聚焦流通环节，对餐馆、农产品销售点、农贸市场开展“拉网式”检查，重点核查餐馆野生菌食材来源，对农贸市场流动摊贩加强劝导，严禁不明菌种流入市场。截至目前，检查各类经营主体50余家次，出动检查人员30余人次。

三是源头治理严防，守好风险关键点。渔渡镇充分发挥镇市场监督管理所和村级食品安全协管员“前沿哨口”作用。健全农村家宴申报管理制度，通过紧盯红白喜事酒席、集体聚餐等源头，实行酒席操办提前报备制，要求操办者签订“禁使用野生菌”承诺书，村协管员现场核查食材，针对发现的问题，给予整改指导。同时，对自采野生食用菌用户加强劝导，从源头掐断风险苗头，为群众餐桌安全上紧“保险栓”，实现风险隐患早发现、早干预。

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