餐饮增值税税率多少

餐饮行业的增值税税率如下：

一般纳税人：

增值税税率为6%。

小规模纳税人：

增值税征收率为3%。

此外，根据财税〔2023〕1号文件《财政部 税务总局关于明确增值税小规模纳税人减免增值税等政策有关征管事项的公告》，自2023年1月1日至2027年12月31日，增值税小规模纳税人适用3%征收率的应税销售收入，减按1%征收率征收增值税。

因此，无论是作为一般纳税人还是小规模纳税人，餐饮行业都需要根据其纳税人身份适用相应的增值税税率。一般纳税人适用6%的税率，而小规模纳税人则适用3%的征收率，且在特定时间段内可以享受减按1%征收的优惠政策。